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今日もご訪問いただきありがとうございます♡
次女の講習が終わり、お弁当はしばらくお休み中。
今日のおやつは、昨日仕込んだ桃のコンポートと紅茶のゼリーです♡
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キラキラ澄んだ紅茶ゼリーを目指し
私にはめずらしく…
温度や工程に気を使いました‼︎
その甲斐あってきらきら綺麗なゼリーに仕上がりました✨
桃のコンポートも美味しい〜♡
冷たくてすっきり
夏らしいおやつです。
今日の紅茶は、clipper のアールグレイ
濃いめが好きな私は3パック
ゼリーは甘さ控えめなので、桃のコンポートを作る時にできるシロップをかけていただきます♪
ふわっと広がる桃の香りとアールグレイの香りが絶妙でした♡
簡単紅茶ゼリーのレシピ覚書を載せておきます♪
きらきら紅茶ゼリー
⚘⚘レシピ覚書
材料（4人分）：
- 紅茶ティーバッグ 3個
- お湯 450ml
- グラニュー糖 30g
- 粉ゼラチン 8g
- 水 適量
作り方：
- ゼラチンに水をかけてふやかしておく
- ポットにお湯とティーバッグを入れ、蓋をして3分蒸らす
- グラニュー糖を入れてよく溶かす
- 50〜60度に冷ましてからふやかしておいたゼラチンを入れてよく溶かす
- バットに入れて冷ました後に冷蔵庫で一晩冷やす
茶葉をアッサムやセイロンで作り、牛乳と混ぜるのもおすすめです！
また作りたいと思います！！